这年头的火锅，成了一年四季都受吃货热捧的玩意儿，每当对各种美食“千帆过尽”的时候，每当再次不知道吃什么好的时候，一锅大杂烩重口味的火锅，就是唤醒你味觉的“最佳利器”。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。成都火锅店装修给大家介绍火锅店的内部布局。
整体布局
许多火锅店大小不一，不管是大的火锅店还是小的火锅店我们都应做到充分利用其空间，因为对于大部分的中国人来说吃火锅讲求热闹，几个兄弟伙一起围成一桌，喝酒啦，闲谈啦，大声吆喝啦，一桌火锅起码得吃个两三个小时才算完。所以充分的利用空间不至于整个火锅店空旷但外面却又很多客人在排着队。火锅店的桌子也要分类，2-4人的小条桌可以用来摆在靠墙、靠窗的位置；适合10人的大圆桌适合摆在店子中间，再根据厅堂的结构进行搭配，有条件的还可以设置单间，放较大的桌子。桌子椅子最好配套，椅子选择那种简单利落的，而不是太占空间的。
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