一、文化特色
酸菜鱼在店面装修的时候，除了大量应用新材料、新设备外，也要注意使餐饮更有鲜明的个性和地域特色，来展现不同地域和民族的文化多样性。
二、风格设计
风格设计部分是至关重要的部分，包括门头的LOGO设计、软装设计、厨房设计等，这些设计都是最后风格成型的体现组合，每一个步骤都要细致到位。从把握主题开始，餐厅主题究竟想渲染一种什么样的文化氛围，表达一种怎样的文化精神。
抓住其中一个精髓慢慢延伸，最好不要生搬硬套，为了表现风格而变现风格。这样很容易最后变得不伦不类，所以，做设计一定要“专业”“到位”，抓住每一个细节，掌握每一种格调。
三、整体空间构造在构造餐厅的骨架时，要观察内部空间的造型究竟适合哪一种空间组合形式。集中式、组团式、或是线式。设计要遵循大方得体的原则，造型不可过于浮夸，冗杂，给人一种压抑感。顶棚与地面的距离也不可过于空旷，单薄。
用餐区、休闲区、吧台等区域都要合理配置，各个区域要互相协调，和谐统一。家具的选择上尽量与餐厅的主题一致，夸张的设计不如传统的简单更受顾客青睐，总的来说，不论是哪一部分的设计都要遵循设计的基本理念。不与众合、别出心裁，才可算得上是合格的空间构造。
四、要过度追求奢华
餐厅店面装修要注意如何在解决基本功能，提供周全、方便、安全、优质服务的同时，创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气，视觉的冲击会造成审美疲劳，豪华装修并不能代表品位就高，有时候干净整洁的简约装修风格更能让用餐者舒适喜爱。
五、讲究风水问题
餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要，在格局上的安排若无法避开，也可运用装修小技巧，尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样，都将使其秽气直冲人体，使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体，作为隐藏式的暗门处理，让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够，可于两者间作一活动式隔屏，不影响用餐气氛。
六、注意色调的搭配
餐厅装修对颜色也是很考究的，一般比较少用蓝色的这种让人没食欲的冷色调。如果是快餐店，在色调的装修上可以采用一些艳丽的色调，这样可以提高用餐者的食欲。
还有亮色调容易给人审美疲劳，让人有想尽快离开的感觉，所以很符合快餐的消费理念。要是西餐厅可以采用柔和的暗色调，搭配一些柔和的灯光，给客人营造浪漫的气氛。
尤其是你的店铺开在繁华地段时。我见过很多开在一流商圈的店铺，产品很简单，客单价在15元左右。店里布置得很舒适，温馨又典雅，沙发坐着很舒服，音乐也很动听，但给我的感觉是这家店应该是”存活“不过半年，后来事实果然印证了我的想法。
一年的时间内我见过好多家这样的店倒闭。道理很简单，装修太豪华高级，势必会影响翻台率，但是客单价又不调整的话，利润怎么上得去呢？
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